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Incanto Sur Lie

Incanto Sur Lie

Scheda Tecnica


  • Composizione Ampelografica: da uve bianche autoctone raccolte a mano in cassette.Collocazione geografica del vigneto: colline piacentine.
  • Natura del terreno: Argilloso, limoso.
  • Età delle piante: 30 / 40 anni.
  • Tipi di allevamento della vite e sistemi di potatura: Guyot.
  • Tecnologia di produzione: Le uve intere subiscono una pressatura soffice immediatamente dopo la raccolta. La fermentazione avviene direttamente in bottiglia. La spuma è ricca e persistente con anidride carbonica ben fusa nella struttura che da sapidità e una leggera vena acidula.
  • Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino, profumo aromatico fruttato che ricorda la rosa e la pesca con chiusura finale di leggera salvia selvatica.
  • Abbinamenti Gastronomici: ideale come aperitivo, con gli antipasti in genere, anche di pesce e con i primi.
  • Temperatura al servizio 8°-10° C.
  • Gradi Alcolici: 12 % vol.
  • Bottiglia: Borgognotta 0,75 lt.

Tabella nutrizionale


  • Energia: 282 Kj / 68 Kcal
  • Grassi totali: < 0,1 g
  • di cui acidi grassi saturi: < 0,1 g
  • Carboidrati: 0,6 g
  • di cui zuccheri: < 0,1 g
  • Proteine: 0,1 g
  • Sale: < 0,1 g

Ingredienti


  • Uva
  • Metabisolfito di potassio

Packaging


  • Bottiglia: Vetro GL70
  • Tappo corona: Alluminio/plastica C/FE91