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Ortrugo frizzante secco d.o.c

Ortrugo frizzante secco d.o.c

Scheda Tecnica


  • Composizione Ampelografica: 100% Ortrugo.
  • Collocazione geografica del vigneto: colline piacentine.
  • Natura del terreno: Argilloso, limoso.
  • Età delle piante: 30 / 40 anni.
  • Tipi di allevamento della vite e sistemi di potatura: Guyot.
  • Tecnologia di produzione: spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.
  • Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino tendente al verdognolo, sapore delicato e caratteristico. Profumo intenso, con sentori di menta e fiori freschi.
  • Abbinamenti Gastronomici: ideale con antipasti, paste asciutti, risotti con salse, pesce.
  • Temperatura al servizio 6°-8° C.
  • Gradi Alcolici: 12 % vol.
  • Bottiglia: Borgognotta 0,75 lt.